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Die Resonanz auf meine letzten beiden "Unter der Lupe"-Beiträge war enorm - mit einem solch großen Interesse habe ich gar nicht gerechnet. Ganz herzlichen Dank möchte ich all jenen Lesern sagen, die mit ihren Kommentaren viele interessante Informationen zur Diskussion beigetragen haben. Ein Aspekt, der dabei des öfteren angesprochen wurde, waren die steigenden Preise und die sinkende Verfügbarkeit von Whisky für die kleinen, unabhängigen Abfüller. Gerade sie haben es immer schwerer, in den Zeiten des Hypes und des Preiswahnsinns noch gute Abfüllungen zu bringen. In den nächsten Beiträgen möchte ich deshalb einige Abfüllungen aus diesem Segment genauer unter die Lupe nehmen. Für meinen heutigen Beitrag habe ich einen 26 Jahre alten Glen Keith aus dem Bourbon-Fass ausgewählt. Was kann ich von einer solchen Abfüllung erwarten? Und was kann ich nicht erwarten? Und ich bin auch diesmal sehr auf eure Beiträge und Kommentare gespannt. Werfen wir zunächst einen genaueren Blick auf die Brennerei. Glen Keith wurde erst 1957 von der kanadischen Seagrams gebaut, die kurz zuvor Chivas Brothers übernommen hatte. Für den amerikanischen Markt entwickelte Seagrams den Blend "100 Pipers", und Glen Keith sollte das Basismaterial dazu liefern. In der Folgezeit wurde die Produktionskapazität zweimal erweitert, doch in den 90er Jahren war der Absatz rückläufig; 1999 wurde die Produktion eingestellt. Der Whisky von Glen Keith war nie für Single Malt-Abfüllungen gedacht, ein aufwändiges Fass-Management hat es für diese Brennerei mit Sicherheit nie gegeben. Ebenfalls zum Konzern gehörten damals The Glenlivet und Strathisla. Als Glen Keith geschlossen wurde, lagen die Lagerhäuser voller zweitklassiger Ex-Bourbon-Fässer, deren Inhalt für die diversen Blends des Konzerns gedacht war, und für die plötzlich kein Bedarf mehr da war. 13 Jahre lang blieb Glen Keith geschlossen, doch im Zuge eines wieder ansteigenden Whisky-Konsums wurde die Brennerei 2012 gründlich renoviert und modernisiert, und ein Jahr später wurde die Produktion erneut aufgenommen. Um die Neu-Investition besser finanzieren zu können und gleichzeitig neuen Platz in den Lagerhallen zu schaffen, wurden große Bestände an alten Fässern an Whisky-Broker verkauft. In den letzten drei bis vier Jahren sind infolge dessen vermehrt wunderschöne, alte Abfüllungen von Glen Keith bei den diversen unabhängigen Abfüllern aufgetaucht. Vor wenigen Monaten hat The WhiskyWarehouse No 8 einen 26 Jahre alten Glen Keith aus einem Bourbon Hogshead abgefüllt und mit einer edlen Holzbox auf den Markt gebracht. goldgelb schwere Süße von tropischen Blüten, malzige Untertöne, Sauerteig und ein üppiger Früchte-Mix: Äpfel, Banane, Papaya, Mango, Lychee und ein Anflug von Ananas. Ein paar Tropfen Wasser erwecken die Zitrus-Aromen aus ihrem Schlaf. Doch da ist noch mehr. Tief am Boden des Glases schlummern die erdigen Töne, die man eigentlich gar nicht erwarten würde. Pilze, buttriges Öl, das eine Spur zu lange in der Flasche geblieben ist und bereits einen Ansatz von Ranzigkeit zeigt. Wunderbar komplex und seidig. Unglaublich starker Antritt. Ich muss zweimal auf dem Etikett nachschauen, ob er tatsächlich nur 46,2% hat. Der schmeckt nach mehr. Ölig, cremig, grüne Tabakblätter, und dann - -, da ist sie wieder, diese seltsam-markante, ranzige Wachsigkeit, die ein paar Tropfen Wasser bereits beim Verriechen hervorgekitzelt hatten und die ich in dieser Deutlichkeit nur von alten Teeling-Whiskys kenne. Mild, weich, und fließt ganz langsam die Kehle hinab. Wunderbar. Wie kann man einem solchen Whisky gerecht werden? Dieser Whisky war nie als Single-Malt-Abfüllung gedacht. Er hat keine vordergründigen Holzaromen. Er hat keine dunklen Früchte aus dem Sherry-Fass. Er hat keine weinigen Noten aus dem Finish-Fass. Und Torfrauch hat er auch nicht. Stattdessen wurde er recht gedankenlos vor 26 Jahren in ein schon mehrfach benutztes Bourbon Hogshead zweiter Klasse gelegt. Doch was er hat, sind diese wunderbar zarten, frischen, gelbfruchtigen und wachsig-ranzigen Aromen, die sich durch die Oxidation im Laufe der Zeit in diesem 26 Jahre alten Whisky angereichert haben, und ihm eine seidige Komplexität verleihen. Whisky in Reinformat, der im Laufe von vielen, vielen Jahren aus sich selbst heraus entstanden ist. Wie lange werden die Vorräte an alten Glen Keith Whiskys noch reichen? Wie lange wird es solche Whiskys noch geben? Werden wir sie eines Tages vermissen? Wie hoch stehen die Chancen, dass wir irgendwann entsprechenden Nachschub an alten Whiskys aus dieser Brennerei bekommen werden? Wie würdet ihr einen solchen Whisky bewerten? Wieviel Geld wäre euch die Flasche wert? Ich freue mich auf eure Kommentare. Update: einen sehr schönen Besuchs-Bericht über Glen Keith findet ihr übrigens bei FOSM: Besichtigung Glen Keith
18. November 2017 um 16:56

Ein schöner Artikel zu den eher stiefmütterlich behandelten BourbonFass-Abfüllungen.Ich selber mag zur Zeit solche Sorten um einiges lieber als die so oft geschätzten Sherry-Konkurrenten.In reinen Bourbon Fässern hat man eine herrliche Klarheit und grund solide Ehrlichkeit. Malz und Honig kommen hier meist wunderbar durch, ohne durch die “Vorfracht“ überdeckt zu werden.Ich kann nur hoffen das es weiterhin auch solche Sorten geben wird. Auch gerne von den Brennereien aus der zweiteb Reihe (wie Glendullan, Glen Keith, Glentauchers, etc).Ohne sie würde mir sehr viel fehlen.Liebe Grüße aus KielBen

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Blockchain und Smart Contract haben grosse Potentiale und viele Anwendungsmöglichkeiten

Die Blockchain und seine Smart Contracts haben es oft in die Nachrichten geschafft. Speziell die Kryptowährungen Bitcoin und Ethereum sind dabei gross in den Nachrichten mit steilen Kursanstiegen und vielen Spekulationen. Doch hinter der Technologie der digitalen Währungen steckt eine Technologie die einiges an Potential hat. Die Anwendungsbeispiele für die Blockchain Technologie sind dabei sehr breit gesät und wir haben euch die wichtigsten möglichen Anwendungen aus Banking, Business, öffentliche Hand und sonstigen Industriebereichen zusammengetragen um euch einen Überblick zu verschaffen, was alles mit dieser Technologie möglich ist.

Doch warum Blockchain? Wir haben die 4 wichtigsten Vorteile der Blockchain Technologie kurz aufgelistet da viele unten wieder aufgezählt werden

Doch warum Blockchain? Integrität der Daten Zuverlässigkeit Geschwindigkeit und Speicherung Analyse und Transparenz

Für eine kurze Einführung in die Technologie bitte hier kurz den Artikel über die Blockchain lesen.

Da wir bereits oben die Kryptowährungen wie Bitcoin, Ethereum und Co. erwähnt haben, starten wir mit den Möglichkeiten der Blockchain in der Finanzwelt. Blockchain ist eine stark verschlüsselte aber auf tausende Servern aufgeteilte Datenbank, wo jeder Eintrag verifiziert und verschlüsselt wird. Man kann sich vorstellen, dass die daraus resultierende Konsistenz und auch Transparenz zu Vorteilen führen kann, wenn es um Banktransaktionen geht. Die Verschlüsselung sorgt dafür, dass die Daten sicher sind und die gegenseitige Verifizierung macht es sicher nach aussen und nach innen um Fehler zu vermeiden.

Sinn dahinter ist die Blockchain zu nutzen um Zahlungen international, ohne Mittelsmann wie eine Bank, abzuwickeln und dadurch die Transaktionskosten zu verringern und gleichzeitig die Geschwindigkeit der Überweisungen zu erhöhen. Auch Banken selbst sind gerade im Prozess die Blockchain zu nutzen um ihre manuellen internationalen Transaktionen durch ein einfacheres und effizienteres System abzulösen.

Es gibt diverse Anbieter für direkte Transaktionen zwischen einzelnen Personen, ob es Twint, N26, Paypal oder andere sind ist egal. Ziel ist es die Übermittlung von virtuellem Geld zwischen einzelnen Personen und auch Geschäften zu ermöglichen. Leider haben viele dieser Systeme ihre Schwachstellen, dabei können räumliche Restriktionen bestehen oder auch andere Limitationen. Um die Gefahr vor einem Hacking oder auch internationale Restriktionen zu umgehen, könnte Blockchain eingsetzt werden.

Viel mehr steht nirgendwo was zu dem Bier. Es wird wohl eine Art Hamburger Weißbier gewesen sein. Aus dem ist letztendlich der Broihan und die Berliner Weisse hervorgegangen. Die Hamburger sollen ihre Rezepte wiederum von den Bremern geklaut haben. Alles ist sehr wage.. Die alten Beschreibungen sind natürlich äußerst präzise. Das Bier soll erst rot, dann braun und am Ende "weiss", also hell gewesen sein. Viel Luftmalz möglicherweise. Geschmack fein säuerlich, "dem Weine gleich" usw..Hopfen wurde wohl in geringen Maße eingesetzt aber möglicherweise auch andere Kräuter und Gewürze. Ein Stück weiter südlicher begannen schon die Gagelbiere wie z. B. die Osnabrücker Bruse Puse (bis in das 20. Jahrhundert), obwohl da von "Waldmyrthe" die Rede war. Historische Biere exakt nachzubrauen ist ein vergebliches Unterfangen..
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Donnerstag 2. November 2017, 16:07

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Meine Tips, am besten du findest eine historische abhandlung über das Brauwesen in der Stadt oder der Gegend. Bisweilen habe ich daraus sehr verlässliche Daten rausgefunden. Ansonsten kann ich dir ein Buch empfehlen über deutsche Bierstile: http://www.carllibri.com/Biere-die-Geschichte-machten das hat sehr gute Quellen und ist sauber recherchiert. Dieses Buch hier scheint interessant zu sein: https://books.google.de/books?id=h2rtAAAAMAAJ ( http://www.worldcat.org/title/hanse-und ... /249031028 das bekommt man ganz gut ausgeliehen...) Das hier noch mehr: https://books.google.de/books/about/Ham ... edir_esc=y Kleiner tip ist archive.org da kriegst du relativ viel, ansonsten nationalbibliothek, hamburger bibliotheken etc. (hab jetzt schonmal reingeguckt aber ist echt schwer ranzukommen....) Ich halte nicht viel von Büchern in denen 140 rezepte drin sind und die Brauer angeben Meister ihres Faches zu sein und so viele Bierstile kennen... Manche Rezepte sind komplette Geheimnisse gewesen wie die Gose aus Döllnitz/Leipzig ... Nie im Leben haben die ihre Geheimnisse an solche Brauer rausgerückt. Zum Punkt das alle Biere damals sauer gewesen sein müssen... Das empfinde ich nicht so, erstens hat Kveik gezeigt das es wundervolle Mischkulturen gab welche ein nicht saures Bier hergestellt haben und das mit primitivsten Mitteln. Reine Sacc Kulturen die durch ihre Dominanz keine anderen Bakterien etc zulassen. Und das man in Berlin sich früher Hefe aus Kottbus (welche erst mit der Zeit sauer wurde) hat kommen lassen spricht ja auch Bände. Desweiteren wurde das Hamburger Bier soweit ich das bisweilen gelesen habe relativ stark eingebraut. Und Hopfen wurde auch nicht zu wenig benutzt.
Mein Blog: Maui Jim Maui Jim KAUPO GAP Dunkles Schildpatt H43710 3mraKDQRI
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Beitrag von Gucci Sonnenbrille Gg0169Sa UV 400 schwarz gcYoslpyhB
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Donnerstag 2. November 2017, 16:10

Wir hören aber zu, also immer her mit den Fragen. Wir werden dafür sorgen, dass deine Fragen von den Riotern gehört werden, die an den Dingen arbeiten, die dich interessieren.

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vor 12 Monaten
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22 Kommentare

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Finde die Problematik, die Spieler aus dem Autofill machen, überzogen. Vor Season 6 musste man jedes 2. oder 3. Spiel als Supporter ran. Aktuell ist es bei mir vielleicht jedes 10. Und wer gar kein Bock drauf hat, spielt full AP Brand. Funktioniert auch immer irgendwie.

IQuinnToWin

2 Unterelemente

Genau meine Meinung man bekommt viel öfter seine gewollte position mit dem neuen System

ZockerAxel

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Fill ist auch nicht mehr mit Support gleichzusetzen. D.h. in dem Fall verringerst du deine "Zahl im Hintergrund" und musst nicht unbedingt Support spielen. Und auch, wenns gar nicht passt, kann man ja reden und switchen.

Razum

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"eine Vielzahl an Supporter-Champions"? Es gibt nur 14 Champions die primär Supporter sind, zusammen mit und 29. Und da sind schon einige dabei die meiner Meinung nach nichts auf der Botlane zu suchen haben dabei. Im vergleich zu den Kämpfern(38), die alle auf der Toplane gespielt werden, ist das lächerlich! Meiner Meinung nach ist Support eine Rolle mit sehr viel ungenutztem Potentzial. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Champion den der Adc reiten kann? Oder ein Schamane der Totems, in deren Reichweite man einen Buff erhält, aufstellen kann?

UselessSnek

6 Unterelemente

Nja alle Supps hast aber net, da gäbe es beispielsweise noch:

man erkennt wahrscheinlich dass ich Main-Supporterin bin^^ XD

Es gibt mehr Champs, mit denen man wunderbar supporten kann, als man auf dem 1. Blick denkt :)Je nachdem welchen ADC man hat und wie der spielen kann eigenet sich natürlich der eine oder andere Champ als Supp besser ^^

Poro Salome

5 Unterelemente

Heimer supp? Es gibt menschen die das wirklich als viable ansehen?

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